Moselle Luxembourgeoise AOP
Chardonnay
Le soleil
Dans le verre
Le soleil — élevé en barrique, charnu, plein de soleil dans le verre. Notre Chardonnay passe quelques mois en fûts de chêne, qui lui apportent une légère vanille et une structure ferme, sans masquer le fruit. Poire mûre, noisette grillée, une pointe de miel — un vin profond, jamais pesant. Sur une volaille rôtie, une truite fumée, ou un fromage à pâte dure d'un an d'affinage. Un vin pour les soirées qui veulent durer.
Le terroir
La parcelle de Chardonnay occupe l'extrémité sud du plateau de la Hoelt. La plante reçoit le soleil dès le matin. Le sol caillouteux retient bien l'eau, et la maturation se fait lentement, en harmonie. La pratique biologique préserve la vie du sol autour des racines.
Détails
- Appellation
- Moselle Luxembourgeoise AOP
- Élevage
- élevé en barrique
- Certification bio
- LU-BIO-05
Disponible
15,50 €/bouteille