Maison Viticole Roeder
Chaque bouteille de vin contribue à la protection de la nature et du paysage cultivé.
Depuis
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c’est ici que tout a commencé
Depuis 2009
D'un pré sur la Hoelt — depuis 2007
À douze ans, Luc voulait être forestier ; à dix-sept, l'envie d'un vignoble à lui s'y est ajoutée. Tout commence avec un pré sur la Hoelt à Rosport, où deux vaches passaient chaque été — jusqu'à ce que le grand-père Nic y mette la charrue en 2007 et que nous y plantions 12 ares de Pinot Gris en sélection massale. La certification bio (LU-Bio-05) suit en 2009. Pendant seize ans, nous avons cultivé les raisins sur les hauteurs et confié la mise en bouteille à un autre vigneron. Depuis 2025, c'est différent : nous vinifions chez nous, dans notre propre petite cave, avec une salle de dégustation attenante. Le 21 juin 2026, nous ouvrons les portes — pour des dégustations, des visites, et les marcheurs qui descendent du Mullerthal Trail. Une situation que nous n'avons pas cherchée — mais pour laquelle nous sommes reconnaissants.
Comme le monde du vin serait monotone, si tous les vins avaient le même goût.
Exploitation familiale
Luc — à la main, du vignoble au chai
La Maison Viticole Roeder est une exploitation familiale — menée à la main. Luc a choisi le bio il y a longtemps, simplement parce que rien d'autre ne lui semblait juste. Nous travaillons sans grande équipe, sans grande machine marketing. Ce qui rend nos vins particuliers se joue au vignoble, mûrit lentement dans le chai, et se signe encore à la main sur les cartes de visite.
Bio
La nature protégée par la viticulture
Le bio, chez nous, c'est : pas de pesticide de synthèse, pas d'engrais minéral, un enherbement permanent entre les rangs. La certification LU-Bio-05 est contrôlée au moins une fois par an par l'organisme de contrôle de Karlsruhe, en Allemagne. Mais le bio ne se résume pas à un label — c'est une façon de penser depuis le sol, en compagnie d'une vigne qui doit durer trois générations. La Hoelt à Rosport est l'un des rares lieux-dits de la vallée de la Sûre qui n'a jamais été remembré — calcaire coquillier, microclimat propre, et une mosaïque de vignes en terrasses, prés secs, haies et bosquets sur très peu d'espace. Les vignes en terrasses demandent trois fois plus de travail que les parcelles remembrées — le travail à la main n'y est pas une option, mais une évidence. Plus de 600 mètres de murs en pierre sèche que nous maintenons dans nos parcelles offrent un refuge précieux aux lézards des murailles et aux orvets de la vallée de la Sûre. « Naturschutz durch Weinbau » — la nature protégée par la viticulture : chaque gorgée contribue au paysage culturel de la vallée de la Sûre, que nous essayons de transmettre comme nous l'avons reçu. Ou mieux.
LU-BIO-05
Agriculture Luxembourg
Certification bio
Organisme de contrôle Karlsruhe (DE)
Privatwënzer Lëtzebuerg
Vigneron indépendant — de la vigne à la bouteille
Membre
Venez nous rencontrer
Le 21 juin 2026, nous ouvrons notre cave à Steinheim — pour une dégustation, une visite ou une halte sur le Mullerthal Trail.