Moselle Luxembourgeoise AOP
Elbling
Le centenaire
Am Glas
Méi wéi 125 Joer al, wurzelecht, säit virun 1900 op der Hoelt — eis Elblingreben sinn déi eelst zu Lëtzebuerg. D'Reblaus, déi 1860 Europa heemgesicht huet, koum ni bis op Rosport, an esou sti hei Stäck, déi seelene wéi Skulpturen wierken. Mat dësem Elbling hu mir de éischte Lëtzebuerger Wäin an d'Arche du Goût vu Slow Food agedroen. Klor a mineralesch am Gout, mat enger fenger Sallzegkeet, déi un de Kallek vum Buedem erënnert. Dréchen, frësch, mat ënnerschwellegen Apfel- a Limettnoten — e Wäin, deen sech net opspillt. Op der Terrass mat enger Forell aus der Sauer, mat jongem Geessekéis oder einfach um Schiet vum Wéngert.
D'Lag
D'Hoelt ass eis bescht Lag um Plateau zu Rosport. D'Riewe stinn op kallekhaltegem Lay, deen Loft kritt a Waasser späichert. D'Sonn brennt do voll, mä de Bësch hannert dem Wéngert kuilt d'Nuecht. Dës Kombinatioun formt de fenge Charakter vum Centenaire — Naturschutz duerch Wäibau, dee sech am Glas spuere léisst.
Details
- Appellation
- Moselle Luxembourgeoise AOP
- Bio-Zertifizéierung
- LU-BIO-05
- Al Riewen
- ✓
Disponibel
15,50 €/Fläsch