Maison Viticole Roeder
All Fläsch Wäin dréit zum Schutz vun der Natur an der Kulturlandschaft bäi.
Säit
0
do fänkt eis Geschicht un
Säit 2009
Vun enger Wiese op der Hoelt — säit 2007
Schonn mat 12 wollt de Luc Fierschter ginn, mat 17 koum d'Wonsch vun engem eegene Wéngert dobäi. Et fänkt mat enger Wiese un der Hoelt zu Rouspert un, wou am Summer ëmmer zwou Kéi gegrast hunn — bis de Grousspapp Nic 2007 d'Plouch ugesat huet a mir 12 Ar Pinot Gris a sélection massale gepflanzt hunn. 2009 koum d'Bio-Zertifizéierung (LU-Bio-05). 16 Joer laang hu mir d'Trauben um Hank ugebaut, an de Wäin vun engem anere Wënzer ofgefëllt loossen. Säit 2025 ass et anescht: mir baue eise Wäin elo selwer aus, an enger eegener klenger Kellerei mat Probesall. De 21. Juni 2026 maache mir oppen — fir Verkost, fir Visiteuren, fir Wanderer, déi um Mullerthal-Trail laangkommen. Eng Situatioun, déi mir esou net ugestrieft hätten, mä fir déi mir dankbar sinn.
Wéi eesäiteg wier d'Wäinwelt, wann all Wäin d'selwescht géif schmaachen?
Familljebetrib
Luc — mat Hand am Wéngert wéi an der Kellerei
D'Maison Viticole Roeder ass e Familljebetrib — mat Hand geféiert. Luc huet scho virun villen Joeren ugefaangen, biologesch ze schaffen, well näischt aneres him richteg gefallen huet. Mir schaffen ouni grouss Equipe, ouni grouss Marketing-Maschinn. Wat un eise Wäiner besonnesch ass, geschitt am Wéngert, an der Kellerei, an op enger Visitkaart, déi mir nach mat der Hand schreiwen.
Bio
Naturschutz duerch Wäibau
Bio heescht bei eis: keng synthetesch Pestizid, kee Mineraldünger, eng aktiv Begréngung tëscht de Riewen. D'Zertifikat LU-Bio-05 gëtt mindestens eemol am Joer vum Kontrollstell Karlsruhe iwwerpréift. Mä Bio ass fir eis méi wéi en Label — et heescht, dass mir vum Buedem eraus denken, mat enger Pflanz, déi dräi Generatiounen halen kann. D'Hoelt zu Rouspert ass eng vun de wéinegen Lagen am Sauer-Dall, déi net flurbereinigt goufen — Muschelkallek, en eegent Mikroklima, an e Mosaik vu Terrassewéngerten, Drëchewisen, Heckestrukturen a Bësch op klengster Plaz. Terrassewéngerten si drëimol esou Aarbecht wéi flurbereinigt Lagen — Handaarbeit ass do keng Optioun, mä Selbstverständlechkeet. Iwwer 600 Meter Drëchemaueren halen mir am Wéngert om Liewen — eng vun de schéinste Bühnen fir Mauereidechsen a Blindschleichen am Sauer-Dall. „Naturschutz duerch Wäibau" heescht: all Schluck dréit zur Kulturlandschaft vum Sauer-Dall bäi — an déi probéiere mir esou ze hannerloossen, wéi mir se gefonnt hunn. Oder besser.
LU-BIO-05
Landwirtschaft Lëtzebuerg
Bio-Zertifikat
Kontrollstell Karlsruhe (DE)
Privatwënzer Lëtzebuerg
Onofhängeg Wäibauer — vum Wéngert an d'Fläsch
Member
Treff eis virun Ort
Den 21. Juni 2026 maache mir eis Kellerei zu Steinheim op — fir eng Verkost, eng Visite oder e Stopp um Mullerthal-Trail.